怎么建立食用油追溯体系?
企业应理清食用植物油原料来源、生产环节及衔接、物料流向、信息采集要求及记录规则等,建立顺向可追踪、逆向可 溯源的食用植物油质量安全追溯制度,明确追溯目标、措施和 责任人员,并定期实施内部审核,以评价追溯体系的有效性。 企业可根据实际情况选择具体追溯方式,可采用电子或纸质形 式记录,如采用二维码、条码、射频识别(RFID)等。建议 企业采用信息化手段采集、留存信息,不断完善追溯体系。
问: 食品生产经营企业建立食品安全追溯体系规定的基本原则有哪些?
答:食品生产经营企业建立食品安全追溯体系以及食品药品监管部门指导和监督,应当遵循以下基本原则: 一是企业建立。食品生产经营企业是第一责任人,应当作为食品安全追溯体系...详情>>
答:酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的,牛奶经酸化后,酪蛋白凝块变小,并且可使胃内酸性增高,对于宝宝的消化吸收很有帮助,宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的...详情>>