请问菠菜手擀面怎么做？

菠菜手擀面是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。菠菜手擀面样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
　　菠菜手擀面食材介绍。
　　主料：
　　菠菜(适量)、高精面粉(适量)、鸡蛋(1个)、葱花(适量)、高汤(适量)、香油(适量)、盐(适量)。
　　菠菜手擀面的做法步骤:
　　1.菠菜洗净切段，放入开水里汆烫后捞出过凉水。
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菠菜手擀面是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。菠菜手擀面样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
　　菠菜手擀面食材介绍。
　　主料：
　　菠菜(适量)、高精面粉(适量)、鸡蛋(1个)、葱花(适量)、高汤(适量)、香油(适量)、盐(适量)。
　　菠菜手擀面的做法步骤:
　　1.菠菜洗净切段，放入开水里汆烫后捞出过凉水。
　　2.放入搅拌机中，加少里清水打成泥状，盛入碗中。
　　3.将菠菜泥分次少量加入面粉中。
　　4.揉成光滑的面团醒发半小时。
　　5.案板上撒上干面粉，取出面团擀成厚薄均匀的圆形薄片，再在面片上均匀地撒上干面粉防止粘连。
　　6.将面片两端向里对折。
　　7.折叠成条形。
　　8.按照自己喜欢的宽度切成丝。
　　9.将切好的面条丝抖散备用。