我们都了解平常吃的生日蛋糕，全是面历经发醇做成的，在其中面中应当适度的加一些发孝粉来推动面的发醇，可是发醇的东西终究沒有原先的好，因此我们都已经试着着无需发醇的面制作蛋糕。那麼今日我们就来为大伙儿介绍一下无需发孝粉怎么做蛋糕。下边让我们来一起看一下。
家中能够无需发孝粉自做些生日蛋糕，做为尽早服用。其方式 以下：
调料：
鲜蛋500克，白糖350克，精白小麦面粉350克，酵母粉2.5克，花生油25克。
操作步骤：
一.将新鮮生鸡蛋去壳后添加白糖，用三四支木筷匀称搅拌，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液體做到发醇出泡、增厚，颜色乳白，容积比原先增加一倍半到二倍。
二.将酵母粉与小麦面粉搅拌，倒进鸡蛋液中，搅拌成匀称的粘稠，不适合太过拌和，避免小麦面粉起筋缩成块，使生日蛋糕做到发松。
三.准备好烤蛋糕用的烘烤盘，一般家中用金属材料便当盒还可以。在烘烤盘底端涂上一层花生油，防止糊底。随后把拌和好的粘稠料倒进烘烤盘里，上电烤箱烤制。先烤三分钟，待生日蛋糕外皮起膜，随后减少溫度等候发醇5分鐘。待生日蛋糕糊容积扩大以后烤10分钟，生日蛋糕即成形;视详细情况重续烤1-3分鐘，直至生日蛋糕烧熟。公布时根据自身口感在生日蛋糕表层撒些果干或是新鲜水果这类，就可以服用。
无需发孝粉微波炉做生日蛋糕
准备好原材料：小麦面粉，生鸡蛋，牛乳，盐，糖，油 留意：这一全过程不可以沾一滴水，容器都擦拭再换哦。 按量打鸡蛋，在这儿我了4个，蛋清分离 三根木筷提前准备打蛋清 打几下就是这样了 以便突显甜，放一点点盐 一勺糖 再次打再次打再次打 有点儿稠时再放一勺糖，再次打 大概15分鐘后，便会变为鲜奶油状，并且木筷上的不容易往下掉 这一全过程较为重要，15分鐘持续打，真不是闹着玩的，很痛楚滴 绵绵不绝白白的，太讨人喜欢了~ 鸡蛋黄里放一茶匙糖 3勺出头的小麦面粉 6勺牛乳 拌和好 倒进一半鲜奶油状的鸡蛋清 留意：左右拌和而不是转圈 搅拌均匀后再倒进另一半鲜奶油状鸡蛋清，左右拌和好 电饭锅按住做饭健加热1分鐘后取出，锅有点儿热就可以 倒进少量油，匀称涂在锅内，防止黏锅 倒进拌和好的东西，随后蹲几入锅，把汽泡震出去 按住做饭键，2分鐘上下会全自动跳到隔热保温档，这时候用纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分钟 随后再按住做饭键，20分钟后就OK啦 打开表盖咯 锅内涂了油，一倒就出去啦，生日蛋糕底端色调较为深 绵软爽口的生日蛋糕。