米酒是有一定保存期的，假如放了5、6年了，米酒最好是千万别喝过，尤其是开启之后假如嗅到一股怪味儿，这表明里边早已出現霉变的状况，喝过那样的酒非常容易造成 腹泻，非常容易造成肠胃炎，平常选购米酒或是自身自酿米酒的情况下，一定要学好储存的方式 ，假如储存不善，便会产生霉变的状况。
米酒放五六年还能喝不
不可以喝过。米酒到期了，米酒储放久了，会造成怪味，应该是不可以立即食用。米酒的营养元素和特异性成份在多种多样酒水中算作最大的一种，米酒在空气中曝露过长期会长霉，由此可见米酒的营养成分之丰富多彩。因此到期的米酒最好是不必食用，在其中的微生物菌种过多，食用后会影响人体内的微生物菌种物种均衡，最立即的便是会腹泻。有一个老方式 解决到期的米酒，便是用高溫加温消毒杀菌，再次发醇以后，再历经高温消毒，此刻你能获得一瓶非常好的“白醋”。
我们平常饮酒的情况下，都是觉得越发时间长的酒味儿越发醇厚，也越香，非常是针对米酒，很多人都不清楚酒還是有保存期的，并且很多人不了解米酒，今日我们就讨论一下黄酒的保质期是多长时间。
米酒的储存
米酒是我国汉人的中华民族土特产，归属于粮食酒，在全球三大粮食酒(米酒、红酒和葡萄酒)中占据关键的一席。酿酒工艺独树一帜，变成修真酿制界的典型性意味着和榜样。在其中以浙江省草原莜香酒为意味着的麦曲大米酒是米酒历史时间最久远、最有象征性的商品。它是一种以大米为原材料酿造成的纯粮酒。有别于纯粮酒，米酒沒有历经水蒸气蒸馏，酒精浓度小于20%。不一样类型的米酒色调亦展现出不一样的米白色、棕褐色或棕红色。
“有关米酒的储存地址最好是挑选在荫凉、干躁的地区。溫度应在4℃以上，15℃下列。且转变稳定，干燥度和自然通风标准优良。那样，才可以推动口感的熟化，并能降低酒的耗损。次之，存储米酒，最好是得用陶坛和泥头密封。这类历史悠久的包裝有益于米酒的成熟和提升香味。最终，米酒堆积要稳定，酒缸、酒箱堆积的高宽比一般不可超出4层，且每一年要滚动一次。”