芭蕉的外形和香蕉苹果也是相近，因此许多 人将芭蕉和香蕉苹果混为一谈，实际上芭蕉和香蕉苹果是二种不一样的新鲜水果。芭蕉芋这类食材和没什么关联，仅仅它的主茎和芭蕉的主茎一些类似。芭蕉芋中含有丰富多彩的木薯淀粉，许多 木薯淀粉全是由芭蕉芋获取出去的，并且芭蕉芋还能够制做葡萄糖。因此芭蕉芋的作用与功效是什么呢?
一、芭蕉芋的作用与功效
芭蕉芋粉是生活起居中较为普遍的一种食材，由服用芭蕉芋制做而成，不但能够制做成芭蕉芋粉，还能够用于生产加工粉絲红薯粉条、制酒等多种多样主要用途，芭蕉芋粉中含有很多的微量元素和葡萄糖，常常服用能够具有清热去火的作用，还能够合理治疗胃病等功效。
二、芭蕉芋关键使用价值
1.欣赏
芭蕉芋叶茎繁茂，叶子不容易枯焦，观叶植物时间长，管理方法简单，是清理院落的优良原材料。
2.服用
芭蕉芋的综合利用以生产木薯淀粉主导，并开发设计木薯淀粉生产加工商品及其粉絲、红薯粉条等食品新项目。芭蕉芋生产加工成木薯淀粉，或晾干发醇后制酒，出酒率达60-70%，高过谷物出酒率，红曲米酒和芭蕉芋杆，也是养猪的精饲料。一般2.5kg芭蕉芋木薯淀粉可生产0.5kg鸡精，还可生产内服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，及其代莲藕粉等多种多样副食品。其花蒂有清甜味，可作蔬菜水果用，可切成片或炒丝;或用开水焯后拌凉菜，也可腌制萝卜咸菜。
3.药用价值
芭蕉芋的根状块茎中关键含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎茯苓功效甘、淡、凉，具备清热祛湿、安神助眠降血压的作用。主冶：痢疾、泄泻、黄疸、痈疖疮毒。其根及花也可当药，恰当配制服食，能冶疗亚急性黄疽型肝炎，但服食期内不适合服用鱼类、虾类、辛辣食物、荤腥等食材。其花与水煎服能冶疗创伤流血。芭蕉芋的根小量与檽米适当炖乌鸡，服食可治红崩、分泌物，对减轻神经官能症也是有一定功效。
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