吃牛杂逐渐成为一种健康潮流。随着人们对饮食健康的重视,食牛杂也被提上课堂。到底牛杂的好处在哪里呢?牛杂,是高蛋白的动物性食物,能补充人体需要的多种不能由其他蛋白转化来的物质,同时还含有多种矿物质。其营养价值高,可提高免疫力。其脂肪低,在冬春季吃了还有暖胃强身之功效。
1、萝卜牛杂为岭南草根人民和岭南饮食文化的一种体现。
2、萝卜牛杂精选优质的牛肉及其内脏,制作精细,具有自己独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序。百年独特秘方形成自己的风味,享有牛杂天下美誉!
3、牛杂为经营老字号,萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点,牛杂的汤料和辅料用十几年的研究成果成就浓淡相宜,回味绵长,“色、香、味、形”俱全。