红薯对人体有什么好处?
红薯对人体有什么好处?
常用别名:番薯、山芋、白薯、甜薯。性味归经:性平,生者性微凉,味甘。归脾、胃经。营养成分:含蛋白质、淀粉、果胶、纤维 素、氨基酸、维生素及多种矿物质。食疗功效:红薯中的黏液蛋白则能促进低密 度胆固醇的排泄、降低心血管疾病的发生率。 适用量:每次约200克。小百科:红薯为常见的多年生双子叶植物, 草本,其蔓细长,茎匍匐地面。红薯的皮色发 白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色。除 供食用外,还可以制糖和酿酒。
答:红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇详情>>