明清两代的药酒，在宋元时期的基础上又有新的发展和提高。 尤其是明代李时珍在《本草纲目》中列入的药酒，就达78种之多， 并且都介绍了这些酒的历史、功效、制作和使用方法，其药酒名称 有米酒、糟底酒、老酒、春酒、社坛余胙酒、糟笋节中酒、东阳酒、愈 疟酒、屠苏酒、逡巡酒、五加皮酒、白杨皮酒、女贞皮酒、淫羊藿酒、 薏苡仁酒、天门冬酒、百灵藤酒、白石英酒、地黄酒、牛膝酒、当归 酒、菖蒲酒、枸杞酒、人参酒、薯蓣酒、茯苓酒、菊花酒、黄精酒、桑椹 酒、术酒、蜜酒、寥酒、姜酒、葱豉酒、茴香酒、缩砂酒、莎根酒、茵陈 酒、青蒿酒、百部酒、黄药酒、海藻酒、仙茅酒、通草酒、南藤酒、松液 酒、松节酒、柏叶酒、椒叶酒、竹叶酒、槐枝酒、枳茹酒、牛蒡酒、巨胜 酒、麻仁酒、桃皮酒、红曲酒、神曲酒、柘根酒、磁石酒、蚕沙酒、花蛇 酒、乌蛇酒、蚺蛇酒、蝮蛇酒、紫酒、豆淋酒、霹雳酒、鱼肉酒、虎骨 酒、鹿骨酒、鹿头酒、鹿茸酒、戊戌酒、羊羔酒、烧酒、葡萄酒、酿酒， 其中补酒有37种。
清代程国彭在《医学心悟》中还介绍了松枝酒、 金蝉脱甲酒、薪蛇酒。《圣济总录纂要》中介绍的虎骨木瓜酒等，也 有很大影响，如现在同仁堂制作的虎骨酒仍远销世界各地。这一 时期保健药酒，特别是宫廷补益药酒最为盛行。用药酒补益调理 是宫中保健医疗的一大特色，在乾隆的6个长寿医方中，酒剂竟占 一半，除龟龄酒外，尚有松龄太平春酒及春龄益寿酒等。
慈禧亦常 用夜合枝酒。就连身体孱弱的光绪，有时还要饮上一小杯葡萄酒。 宫中尚有抗老美容佳酿——清宫玉蓉葆春酒等益寿祛病美容固齿 之药酒，深受后妃及王公喜爱，而这些美酒佳酿也为他们的医疗保 健起到了积极的作用。
答：《本草纲目》：“用茵陈蒿灸黄一斤，秫米一石，曲三斤，如常法酿酒饮。”这种酒在明代以山东所产的为上品。自明朝始，茵陈酒一直在我国广大地区酿制。清朝末年，实业家张謇...详情>>
