制作猪肝南瓜粥的材料有猪肝、南瓜、大米、盐、 料酒、味精、香油、葱花各适量。 制作的方法是①南瓜洗净，去皮切块；猪 肝洗净切片；大米淘净泡好。②锅中注水， 下入大米、南瓜块，转中火熬煮。③粥将 熟时，下入猪肝片，加盐、料酒、味精， 猪肝熟透时淋入香油，撒上葱花即可。 食物性能：南瓜性温味甘；入脾、 胃经 功效：补中益气、补肝明目。 服用方式：温热服用，每日1次。 食用的禁忌：高血压患者忌食。 药粥解说：猪肝可改善贫血、头晕、目 眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等 症；南瓜有补中益气、清热解毒的功效。 猪肝与南瓜合熬为粥，能补肝明目、补益 脾胃。
答：猪肝南瓜粥的原材料有猪肝100克，南瓜100克，大米80克，葱花、料酒、盐、味精、香油各适量。做法是先将南瓜切块；猪肝切片；大米泡好。锅中注水，下入大米，用旺火...详情>>
