鱼头炖豆腐的原料和制作方法是什么？
【原料】带肉鱼头250克，嫩豆腐250克，笋片50克，香菇 片25克，植物油、姜末、青蒜、豆瓣酱、白糖、料酒、酱油、鸡精、鲜汤 各适量。 【制作】①将鱼头洗净，一剖两片，抹上豆瓣酱。②豆腐切 成L 5厘米的小方块，入沸水锅中氽一下，捞出控净水。③锅上火 放植物油烧热，将鱼头正面贴锅煎黄，把鱼头翻身，放入料酒、酱油、 白糖、鲜汤，烧开锅放入豆腐、笋片、香菇片、姜末，用大火将鱼头炖 熟，加入青蒜、鸡精，盛入汤碗内即可。
J***
2016-06-29 22:44:35
问：鱼头炖豆腐
答：〖主料〗： 鲤鱼400克,豆腐500克 〖辅料〗： 香菜10克 〖调料/腌料〗： 大葱 5克,姜 3克,盐 3克,料酒 2克, 各适量, 制作过程： 1. 将鲤...详情>>
问：鱼头炖豆腐的制作方法是怎样的？
答：鱼头炖豆腐的原料是鲢鱼头500克，豆腐500克，生姜、蒜瓣、食醋、精盐、麻油各适量。 制作方法是先鱼头去鳃、肠洗净，从鱼骨中间横向剁成2大块，放入沙锅中，加姜片...详情>>
问：鱼头豆腐汤经常喝好吗？以为靠近海
答：鱼类含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙，如果单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起合食，借助鱼内丰富的维生素D的作用，就可以使人体对钙的吸收率提高...详情>>
问：淡菜鱼头炖豆腐对降低血压的作用如
答：详情>>
问：人参炖鱼头要怎么制作？
问：登山的好处有哪些？
答：登山是一项延年益寿的运动，可以称得上是“心血管体操”。它可以增加心跳、心排血量，改善各器官功能。此外，登山也可以增加肺活量，改善心肺功能；改善骨组织的血液供应，...详情>>
问：苦瓜叶酒如何制作？
答：制作苦瓜叶酒的原材料有：苦瓜叶、黄酒各适量。做法及用法：苦瓜叶晒干研末，黄酒送服，每次10克。功效：主治疔毒痛不可忍。来源：民间验方。详情>>
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