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应怎样科学吃苦瓜？

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烹调苦瓜以大火快炒或凉拌的方式为宜，因为烹调的时间长，水溶性的维生素会释出而流人菜汁中，或者随着加热的蒸汽挥发， 不但影响口感，也造成营养成分流失，而降低了营养价值。

2017-11-02 21:04:46

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