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请介绍什么是:丙氨酸

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请介绍什么是:丙氨酸


        

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  • 2007-05-14 19:15:08
    苯丙氨酸是人体八种必需的氨基酸之一,在体内苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸。此酶的辅酶四氢生物喋呤,由7,8-二氢喋呤经二氢叶酸还原酶催化生成。此反应不可逆,故酪氨酸不能转变成苯丙氨酸。
      在正常情况下,苯丙氨酸主要转变为酪氨酸后继续分解,经转氨基生成苯丙酮酸量很少,但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者,苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸,苯丙酮酸生成就增多,在血和尿中出现苯丙酮酸,导致智力发育障碍,称为苯丙酮尿症。
    苯丙氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,添加到食品中应该算营养强化剂。 
    

    欣***

    2007-05-14 19:15:08

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