·牛肉《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉 同食。”从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒， 有滋腻阴寒之性；而牛 肉则气味甘温，能补 脾胃、壮腰脚，有 安中益气之功。两 者一温一寒，一补 中脾胃，一冷腻虚人。 性味有所抵触，故不宜同食。 ·完要芫荽别名香菜，辛温，耗气伤神； 猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡 肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，故 两者配食，对身体不利。 ·羊肝中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人 心闷。”因为羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风 虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”。从食物药性 讲，配伍不宜。
答：、猪肉和牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻...详情>>
