紫薯和红薯的营养价值都有什么?
紫薯和红薯的营养价值都有什么?哪一个薯的营养价值比较高?
紫薯和红薯最大的区别是紫薯含有花青素,其他的蛋白质和糖类维生素等含量都相当,花青素是抗氧化性物质,所以心脑血管疾病人群吃了较好,可以对抗自由基。虽然营养价值不同,但这两种都不易多吃,吃多容易不消化,注意都要适量。
一般紫薯营养会比较丰富的,多换换花样,均衡营养就好了。
答:紫薯比红薯的营养价值高。 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种...详情>>
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