轻断食餐番茄鸡蛋汤怎么烹制?
轻断食餐番茄鸡蛋汤怎么烹制?
番茄鸡蛋汤(2人份)材料番茄150克,鸡蛋1个。调料葱花、水淀粉、植物油各适量,精盐 2克。做法:番茄洗净,去蒂,切片;鸡蛋洗净,磕入 1碗内,打散。将锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,加适量清水煮沸。 放入番茄片小火煮两分钟,淋入蛋液,搅 d成蛋花,待汤再次沸腾,用精盐调味,淋 入水淀粉勾薄芡即可。
答:鸡蛋油用料:鸡蛋壳6个,鸡蛋黄6个。 做法:蛋壳研细,放入蛋黄搅匀,置于搪 瓷或陶器内,于炭火上炒拌呈焦黑色,即有 褐色之油渗出,将油盛在盖碗内备用。每次 饭前...详情>>