预防脑梗死，主要在平时，从饮食上讲，葛根就是不错的选择。葛根素有“山人参” 的美称，综合《本草纲目》的记载和现代医学研究证明，葛根具有滋补、扩张血管、降血压、抗癌等功能，对脑梗死等疾病具有独特疗效。下面介绍一款简单实用的葛根粥：材料：葛根30克，粳米50克。
做法：粳米洗净浸泡一宿，与葛根同人砂锅内，加水1000克，用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料，不限时间，稍温食用。中医认为，饮食不节、脾失健运、聚郁化热、阻滞经络也会引起脑梗死，因此，患有脑梗死患者，在恢复期更应该注意饮食，以防病情加重和复发。
除了上面介绍的葛根, 还可以选择下列食疗方辅助治疗：(1) 黑木耳6克，用水泡发，加人菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。(2) 芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇的作用。(3) 吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
若脑梗死并发糖尿病, 不宜加蜂蜜。(4) 生食大蒜或洋葱10~15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。(5) 脑梗死病人饭后饮食醋5〜10毫升，有软化血管的作用。
答：脑梗死患者的护理措施要点如下： (1)向病人详细解释病情与疾病危害因素，引导其改变相应的不良习惯。 (2)介绍药物的名称、作用、服用方法和不良反应。 (3)解释...详情>>
