要控制热量和体重，须控制主食及脂肪摄入量，食物脂肪的热量比应控制在 25%左右，最高不应超过30%。食用油宜多选用豆油、花生油、葵花子油等植物油，其他食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑、鱼子等高胆固醇食物。尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食品。减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜类等盐腌食品。凡有轻度髙血压或有高血压病家族史的，其盐摄人量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1〜2克为宜。 多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。维生素C 具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。(5) 每日膳食摄人钙800~1000毫克，可防止血压升髙。
答：1.控制摄入能量，增加体力活动，降低体重：控制体重可使超重或肥胖人群中的高血压发生率减低28%~40%，故减轻体重已成为降低血压的重要措施。减轻体重的营养学原则...详情>>
