选购牛奶该选全脂还是脱脂奶?
选购牛奶该选全脂还是脱脂奶?
如果是肥胖、有心血管系统疾病的成年人,建议选择低脂或 脱脂奶,一般幼儿、儿童、普通人群喝全脂奶即可。全脂奶相对 于低脂、脱脂奶会有3%的脂肪,这部分脂肪以饱和脂肪酸为主, 但是有大量研究认为乳制品中的脂肪可能由于以中长链为主等原 因,并不会给身体带来很大的负担。考虑到全脂乳中含有脂溶性 维生素A、维生素D,因此多数人群选择全脂奶即可。
答:据《健康报》报道,全脂牛奶的脂肪含量是30%,半脱脂奶的脂肪含量大约是15%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。...详情>>