制作菠菜芹菜萝卜粥的材料有芹菜、菠菜各20克、大米 100克、胡萝卜少许。 盐2克、味精1克。制作的方法是①芹菜、菠菜洗净，均切 碎。胡萝卜洗净切丁。大米淘洗干净，用 冷水浸泡1小时备用。②锅置火上，注入 清水后，放入大米，用大火煮至米粒绽 开。③放胡萝卜、菠菜、芹菜，煮至粥 成，调入盐、味精即可。食物性能：胡萝卜性平，味甘。归肺、 脾经。功效：用于高血压等症。服用方式：温热服用，早晚各1次。食用的禁忌：不宜长时间存放。药粥解说：芹菜是治疗高血压病及其 并发症的首选之品，对于血管硬化、神经 衰弱患者亦有辅助治疗作用。胡萝卜对人 体具有多方面的保健功能，被誉为"小人 参"。此粥有清热降血压的功效。
答：原材料：芹菜、菠菜各20克，大米100克，胡萝卜少许 调味料：盐2克，味精1克 重点提示：要挑选粗壮、叶大、无烂叶和萎叶、无虫害和农药痕迹的鲜嫩菠菜。 专家点评...详情>>
