菠萝的食用宜忌是怎样的？
菠萝最适宜饭后食用。 菠萝汁中的生物甙及菠萝蛋白酶会刺激口腔粘膜，引起发痒、赛麻等不适，有 些人吃后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、头痛、皮肤发麻等反应，严重者会出 现呼吸困难、休克，甚至因昏迷而死亡。因此，食用菠萝时，要将菠萝皮削去，切成 小块在盐水中浸泡10分钟左右再吃，因为盐水有破坏菠萝蛋白酶的作用。 胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。 有皮肤湿疹、疮疖者忌食菠萝。
G***
2016-08-02 10:52:45
问：菠萝的食用宜忌是怎样的？
答：菠萝的食用宜忌如下： 1.患有溃疡病及凝血功能障碍的人禁食菠萝。 2.正在发烧和患有湿疹疥疮的人一次不要食用过多的菠 萝。 3.菠萝不宜与胡萝卜同食，易诱发甲状...详情>>
问：菠萝的烹调宜忌是怎样的？
答：菠萝中的蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用前应将菠萝 切片或块放在淡盐水中浸泡数分钟，能去除蛋白酶，避 免其对口腔黏膜的刺激。详情>>
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问：草菇的食用宜忌是怎样的？
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