巡塘养殖鳜鱼池塘应该专人管理，强化责任，坚持早 中晚巡塘。早晨巡塘观察鳜鱼有没有浮头，饵料是否充足，如遇鳜 鱼浮头及时开机增氧或加注新水，若饵料鱼不足，则要增加投喂量 和投喂次数。中午巡塘要观察水色、透明度和天气状况；水色过浓 要冲水，透明度低于40cm要冲水，天气闷热也要冲水或开增氧 机。
  傍晚巡塘，观察鱼的摄食情况，如发现鱼群不活泼，离群独游的情况要及时采取措施。另外鳜鱼比较名贵，售价较高，要做好防 盗工作，这也是巡塘的一个重要任务，有条件的地方可以安装摄像 头全天候监控。(2)水质管理养殖鳜鱼对水质要求比传统的四大家鱼高。 在曰常管理中一定要将控制水质放在首要位置。
  这是由于专养池放 养密度高，投饵量大，残饵和粪便对池塘水质的影响大，需要经常 注入新水，定期泼洒生石灰调节水质，保持水质清新。对于不便大量换水的池塘，要配备增氧机，定期打开增氧机， 防止缺氧浮头或泛塘。合理使用增氧机：每5亩左右鳜鱼池塘配备 一台3kW叶轮式增氧机。
  在晴天中午开机1~2h，如遇阴雨天气 需提前至凌晨开机，至日出后2h停机，同时要备好一定数量的增 氧灵，以便在遇到连续阴雨天时急救使用。一般开增氧机的可以按 照如下的规律：晴天中午开，阴天清晨开，连阴雨半夜开；傍晚不 开，浮头早开；天气炎热延长开机时间，天气凉爽缩短开机时间； 半夜开机时间长，中午开机时间短；负荷水体大开机时间长，负荷 水体小开机时间短。
  开机时间根据具体情况灵活掌握。进入7月份选用固态的微生物制剂，每10 ~ 15天用一次，第 二次施用可减半，始终保持池水肥、爽、活、嫩，pH值稳定在 7~8、溶氧高于5mg/L、氨氮低于0。5mg/L、亚硝酸盐低于0。lmg/L鳜鱼对水体溶氧的要求在5mg/L以上，才有利于鳜鱼的 摄食、生长。
  当降低至2。3mg/L时，鳜鱼会出现滞食；1。5mg/L 时出现严重浮头；lmg/L时出现窒息死亡。清新的水质是养殖鳜鱼 成败的重要因素。(3)鱼病防治投放缓鱼鱼种和饵料鱼前一定要消毒，防止 病原体带人。养殖期间要定期消毒，消毒药物可选择硫酸铜、漂白 粉、高锰酸钾等，一般每月预防消毒2 ~3次。
  平时注意观察养池 塘内鱼群的活动情况，鱼群吃食不正常或者有鱼独自在岸边游动， 及时捞出检查，并备好相关药物，如杀虫剂、消毒剂等，一旦发现 病原体，即时查阅相关资料进行综合治疗。