不用的，冻的熟玉米可以直接放在蒸锅里加热就可以，解冻了再加热也可以的。个人觉得不解冻加热更好吃，玉米属于粗粮，平时多吃玉米，小米这些谷物对人体也比较好。很多人在夏季都会把鲜嫩的玉米煮好了保鲜膜包好冷冻保存，随时都可以吃到鲜玉米，也可以解冻后做蔬菜沙拉时候放玉米粒。
冻熟玉米煮之前用解冻吗
冰冻的玉米分为两种，煮的时间和要求也不尽相同。
第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来，生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮。不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可。这类玉米在煮的时候，要多煮一段时间，在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了，以玉米熟了为准。
第二种情况是熟玉米冷冻，因为在冷冻之前已经煮熟，从冰箱拿出来之后，放在阴凉的地方先解冻10分钟左右，大火煮开后，再煮8分钟左右就可以食用。
无论何时在煮冻玉米的时候，都要冷水下锅，可以留几层玉米内皮和须子，煮出来的味道才香。
冻熟玉米煮之前用解冻吗
不用解冻。
将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
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