霸王花的干品四季都有，但鲜霸王花只有初秋才有。霸王花也叫剑花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳功能。此汤香纯味浓，不油腻。 材料：鲜霸王花1棵、猪扇骨2斤，少许姜丝
做法：1、用水慢慢冲洗霸王花，要冲洗干净，又要保护花蜜不被冲掉；
2、据说霸王花的花心是不能吃的，要掐断根部抽出花心；
3、将霸王花切断，撕开为小段；
4、洗净猪扇骨，飞水；
5、待锅里水开后 ，放入霸王花和猪骨，中火煲1个小时，调味后盛出即可食用。
霸王花具有丰富的营养价值和药用价值,它清热润肺,除痰止咳,滋补养颜,是极佳的清补汤料。老广东有“霸王花,霸气横生,暑气顿消”一说。新鲜的霸王花买回家后，先用剪子剪掉霸王花的根部，轻轻一转，把花心抽出来。因为花心是不能食的。”除了抽花心，在煲汤前，最好还要把花用开水汆一下，“这样可以去掉鲜霸王花的草腥味。”之后，就把霸王花撕成几片，和猪骨、乌鸡等材料一起，就可以煲成美味营养的汤啦。 希望我的回答能够帮助到你，@火星酒窖，第一时间回答你，谢谢支持。
用来煲汤比较好 有的人跟猪肺一起 有的人搭配骨头！
只有在日常生活中尽责的人才会在重大时刻尽责。
苏文旭 来解答？
问： 新鲜霸王花怎样煲汤的啊？
答：新鲜霸王花煲汤的话,这个可以的直接,适时清洗一下,去煲汤就行了。详情>>
答：详情>>
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