霸王花 [别名] 番花(台湾)、三角柱仙人掌(台湾)、剑花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花。 [来源] 本品为仙人掌科植物三角柱仙人掌Hylocereusundatus(Haw。) Rose以肉质茎及花入药。 [形态特征] 为多年生肉质植物，能以气生根攀附于它物上。
长可超过8m；茎深绿色，节处收缩，节间3棱柱形，长20～40cm，棱宽1～2。5cm，边缘稍呈波状，波谷处具一窝孔，孔内具1～3小刺。叶退化。花大，夏秋季晚上开放，白色，管状，长达30cm；萼片卡部合生成管状，上部狭披针形，黄绿色；花瓣下部与萼管合生，上部宽阔；雄蕊多数，着生于花被管内面中部至下部；子房与花被管合生，花柱粗壮，伸出，柱头多裂。
浆果长圆形，长约10cm，成熟时紫红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，成熟时近平滑，果肉白色，可食。但台湾的品种并不容易看到果实。 [生境分布] 原产巴西，一般为栽培品，攀附于石上、墙上或树上，河堤或闲置地常有遭人遗弃而自生的族群。 [栽培要点] 生长容易，怕湿。
[采集加工] 夏秋季选择晴天采收花朵，纵剖4～6刀，但不使分离，晒干或蒸熟后晒干备用。茎全年可采，多为鲜用。 [药材性状] 本品全体呈金黄色或黄棕色，长15～25cm，外侧有皱缩的鳞片状萼片，里面是膜质易碎的花瓣和多数雄蕊，花丝和花药黄白色。
气微，味微甜。以色泽金黄、完整、碎片少者为佳。 [性味功能] 甘、淡，微寒。止气痛，理痰火咳嗽。花：清热，润肺，止咳。茎：舒筋活络，解毒。 [主治]花：肺结核，肺热咳嗽、支气管炎，颈部淋巴结结核等症。 茎：外用治骨折，腮腺炎，疮肿。 [用法用量]花15～30克，水煎服，或与猪瘦肉煮汤当菜吃。
鲜茎外用适量去皮刺，捣烂外敷。 [附注] 1。本品的鲜花在6～9月盛开，一般民众于清晨花朵盛开前采收，煮排骨汤或炒肉丝当菜吃，亦可晒干煮茶喝。 [参考数据] 1。《全国中草药汇编》 2。《实用中草药彩色图鉴》 。
霸 王 花 (一)概述 霸王花，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。 霸王花原产中美洲的墨西哥、巴西一带，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培，我国主要分布在广东、广西省(区)，以广州、肇庆、佛山、番禺等地为主要产区，其花器的干制品是蔬菜中的佳品，畅销于国内外市场，港、澳地区和海外华侨常用之来宴请宾客，也是餐饮业中的一道有名的粤菜。霸王花除做蔬菜外，还可药用和作观赏花卉，因此开发种植利用霸王花具有广阔的前景。在北京的园林部门及家庭均有种植霸王花观赏的习惯，有一定的栽培技术基础，只是没有作为蔬菜食用而已，可把霸王花作为“观光农业”的一个栽培菜种普及推广。
答：霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
