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花生油和粟米油哪种营养好?

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花生油和粟米油哪种营养好?


        

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    2018-08-15 01:42:37
  •   花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的--种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。 
    ≮功效≯
    中国预防医学科学院研究证实,花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32。
      6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分:白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,是中老年人理想的食用油脂之一。
      优质花生油中含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的功效。
    粟米油也称玉米胚芽油, 是从玉米中的胚牙中压榨出来的,优点为很突出,易被人体吸收 ,吸收 率高达97%,其脂肪酸脂组成是以亚油酸为主的不饱和脂肪酸,能降低对人体不利的胆固醇,并含有丰富的维生素E,是一种美容油。
      
    相对来说粟米油营养更好些,但是人们传统用油就是花生油,已经成为习惯。

    h***

    2018-08-15 01:42:37

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