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凉拌鸡爪用什么酸甜苦辣

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冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰水。
　　制作方法：
　　1.将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用；
　　2.将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中；
　　3.搅拌好后，就可以吃了，当然，让味料腌久点，味道肯定是更好的。

不***

2019-06-15 09:20:36

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