传统的龙眼肉做法有哪些?
传统的龙眼肉做法有哪些?
1、原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。 2、剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。 3、日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。 4、剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。 5、干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。 6、分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。 7、包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。
答:1、原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。 2、剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。 3、日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,...详情>>
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问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>