腊味凉瓜可以怎么制作？爱问知识人

腊味凉瓜可以怎么制作？

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罗***

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原料
 凉瓜（苦瓜）200克，广东腊肠120克，尖辣椒（鲜）50克，盐3克，葱6克，味精2克，白糖3克。
 做法
凉瓜去瓤，斜刀切成小块。腊肠斜刀切段。尖椒洗净，去子，斜刀切段。葱切成葱花。凉瓜人沸水中氽一下，捞出用凉水冲凉。锅中注入油20克，放葱花炝锅，倒入腊肠煸炒几下，放凉瓜、盐、白糖，继续煸炒0.5分钟左右，放入尖椒，待尖椒炒熟后撒味精即可出锅。
 营养特点
富含多种维生素。

一***

2018-08-20 10:39:08

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