凉瓜猪肚如何制作？

原料有猪肝400克，凉瓜300克。

葱、姜、料酒、盐、鸡精、白糖、淀粉、胡椒粉、香油各适量。

做法是①猪肝洗净切片，加盐、料酒、淀粉上浆，凉瓜洗净切片入

沸水焯一下捞出。②把盐、鸡精、白糖、淀粉、胡椒粉加适量清水

调成味汁。③锅内加油烧热，入猪肝炒散，加入葱、姜稍炒，倒入

凉瓜，浇上味汁拌匀，最后淋上少许香油出锅即可。

功效：含有丰富的维生素、钙、铁等营养元素，可促进食欲、帮助

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原料有猪肝400克，凉瓜300克。

葱、姜、料酒、盐、鸡精、白糖、淀粉、胡椒粉、香油各适量。

做法是①猪肝洗净切片，加盐、料酒、淀粉上浆，凉瓜洗净切片入

沸水焯一下捞出。②把盐、鸡精、白糖、淀粉、胡椒粉加适量清水

调成味汁。③锅内加油烧热，入猪肝炒散，加入葱、姜稍炒，倒入

凉瓜，浇上味汁拌匀，最后淋上少许香油出锅即可。

功效：含有丰富的维生素、钙、铁等营养元素，可促进食欲、帮助

消化、防止孕期腹胀及产后贫血等症，此外也是最理想的补血佳品

之一。