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如何组织实施正式宴会?

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如何组织实施正式宴会?


        

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  • 2006-05-26 03:46:03
    1、接洽:时间,地点,就餐人数,就餐标准,就餐形式,菜单内容,工作场地,结帐方式。
    2、准备:服务人员,运输工具,餐具,桌椅,台布装饰,菜单菜品,成本核算,收纳容器。
    3、执行:按照客户要求,运输,set up,服务,收尾,结帐。
    

    j***

    2006-05-26 03:46:03

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