教你包粽子： 先把糯米泡好（都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好 就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康， 包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定要用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，一般要煮一个小时，先大火，水开后转小火慢慢煮 一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！ 还有 1。
材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2。工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线） 3。做法： （1）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。 （2）糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。 （3）将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。
（4）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。 （5）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。 熟能生巧，多做几个就会，没啥难度，只要你坚定信心。 ------------- 怎样包粽子更完美？ 2009-05-27 14:08:29 来源：北国网- 辽沈晚报鞍山版 1、粽子米至少要泡一天一夜，泡到米粒一捏就能捏碎的程度。
2、注意粽叶的正反面，光面是在里面的。 3、煮粽子的时候要把粽子交错插好，最好上面压上一个重碗，这样可以避免水开之后粽子在锅内翻滚造成粽叶脱散。 记者康欣 。
每年的端午节我们都会做粽子吃，粽子的做法是五花八门的，今年的话我在网上收集到几种粽子不同做法，希望喜欢吃粽子的朋友看完这篇文章自己赶快动手试试看！！ 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、 花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水 浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 咸香鸡肉粽 用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙 、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料， 再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮 2小时左右。 普通粽子的包法： 配料： 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3 碗、米酒、味精各少量 做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁 加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成 一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶 匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折 处把两边的角折好。
粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用 草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷 水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。 主要营养成分： 蛋白质80g，脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热 量3790cal 希望喜欢吃粽子的朋友看完这篇文章自己赶快动手试试看！！要想看详细的做法请进爱煮饭论坛 。
专心，努力，认真 相信你会成功！相信你会迟道自己包的粽子的！ 加油哦~
想怎包就怎包.吃得就算了
要心细手巧!
只要多做几次,很容易就学会,不过注意点是包粽子时手的用力.
看着别人多包几个就会的.
用心学手上带点劲儿，别让它松掉就行了
下午的时候还看到有一个包粽子的视频，本想找到，可是找不到，你就看楼上的，是图片，几乎都是一样的动作。
你可以找包粽子的视频看一下，比较简单
糯米
大概提前一个多小时洗好，泡上。
然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。
提前一个晚上腌制好。
放盐、糖、五香粉、酱油。
然后就是粽叶了。
粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。
开始包粽子了：如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后肉肉和其他材料，然后再盖上和糯米。
还是发张图，比较直观。。。
没什么难的 我来教你包粽子： 先把糯米泡好（都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好 就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康， 包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定要用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，一般要煮一个小时，先大火，水开后转小火慢慢煮 一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！ 还有 1。
材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2。工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线） 3。做法： （1）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。 （2）糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。 （3）将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。
（4）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。 （5）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。 熟能生巧，多做几个就会，没啥难度，只要你坚定信心。加油吧！~ 。
用心学，一次不行多次，没有学不会的，不要把一次作过就讲自已是作了很多次了，把一小时作不会的事情，就讲总作不会，自就什么事情都容易学会了
答：推荐你看看这篇文章,非常有意义，希望对你有帮助 《端午节吃粽子健康有窍门》 随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
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