这是因为，生豆浆含有一种胰蛋白酶 抑制物，这种物质有一定毒性，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，同时会对肠胃 有刺激作用。如果喝了生豆浆或者没有煮透的豆浆，会在一小时内出现呕吐、 恶心、腹泻、腹痛、头痛、头昏等中毒症状，而且这些症状可能持续3小时左右。此外，煮豆浆时还会有一种“假沸腾”现象，我们把生豆浆加热到85°C 左右时，会出现大量的白色泡沫，此时，豆浆中的有毒物质还没有完全被破坏， 此时应减小火再持续加热五分钟左右，使泡沫完全消失，这时豆浆才算完全煮 透，其中的有毒物质才最终完全破坏，不会对人体造成伤害。煮熟透的豆浆呈 淡黄色，没有沉淀豆渣，口味清香。
答：豆浆是由大豆加工而成的饮品，口味天然纯正，营养价值极高。 自制鲜豆浆或市面售卖的鲜豆浆，均含有丰富的蛋白质和多种营养成分。不过，蛋白质同时也是细菌的营养来源，放...详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
