不要喝生豆浆或未煮透的豆浆吗？
生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，且对胃肠有刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆，会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等中毒症状，这些症状可持续3 ~ 5个小时。因此，刚买回的豆浆必须充分煮沸后才能饮用。
繁***
2017-03-14 15:35:47
问：为什么不要喝生豆浆或未煮透的豆浆
答：生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，会抑制人体内胰蛋白酶的活性，且对 胃肠有刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆，会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 头痛、头...详情>>
问：早晨喝了半碗生豆浆会中毒吗
答：您好；空腹喝豆浆豆浆容易胃酸结合形成蛋白质的凝固不容易吸收而且容易引起消化不良等症状建议吃些饼干或者面包等主食再喝豆浆这样比较科学详情>>
问：常喝未煮透的豆浆有哪些坏处？
答：煮豆浆有时会有一种“假沸”现象，老年人绝不要被此迷惑。喝了未煮透的豆浆，会使人恶心、呕吐、腹泻甚至中毒。因为生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂，豆浆煮沸后须再加热3-5...详情>>
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