为什么不要喝生豆浆或未煮透的豆浆?
为什么不要喝生豆浆或未煮透的豆浆?
生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,会抑制人体内胰蛋白酶的活性,且对胃肠有刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆,会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等中毒症状,这些症状可持续3〜5个小时。因此,刚买回的豆浆必须充分煮沸后才能饮用。
答:生豆浆里含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,会抑制人体内胰蛋白酶的活性,且对胃肠有 刺激作用。如果喝了没煮透的豆浆,会在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头 ...详情>>
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