提拉米苏的做法是怎样的?
提拉米苏的做法是怎样的?
提拉米苏的做法如下:材料:马斯卡彭奶酪250克,朗姆酒1 0毫升,柠檬汁5毫升,蛋黄3个,细砂糖60克,吉利丁片5克(大约1 片),鲜奶油1 10克,浓咖啡50毫升,糖浆5毫升,手指饼干1 20克(垫底和夹心用),可可粉、糖粉各少许(装饰用)。
制作步骤:1将马斯卡彭奶酪搅打至松软,加入朗姆酒和柠檬汁拌匀。2。吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软。3蛋黄和30克细砂糖混合,隔热水(不超过80°C)打至颜色发白、砂糖融化,加入泡软后的吉利丁片,不断搅拌使吉利丁片完全融化,稍晾后备用。4将鲜奶油和30克细砂糖打发至湿性发泡。
5将以上打好的奶酪、蛋黄和打发#的鲜奶油混合,搅拌均匀成奶酪糊备用。6浓咖啡和糖浆混合后搅拌均匀。7用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入模具的底部,然后在上面倒入一半奶酪糊,再放一层浸湿咖啡的饼干,接着倒入剩余的奶酪糊,将模具轻磕几下使最上层的奶酪糊平整,放入冰箱冷藏4小时后即可食用。
8食用前筛入可可粉和糖粉做装饰。
答:提拉米苏 你可以不懂意大利文,但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』這个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 ?r髦甜点,以其爽俐醇郁的...详情>>
问:女儿用了乙肝爸爸的牙刷,怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳,我们平时生活中挺注意的。...
答:你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>