竹笋怎么去苦味最快
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992402331576973637.jpg)
好评回答
烟灰落键盘 2024-04-16 09:36:00
竹笋含有一种苦味物质叫做竹荪酚,如果不处理就会影响口感。以下是几种去除竹笋苦味的方法:
1.水煮法:将竹笋放入开水中煮5-10分钟,然后捞出放入冷水中浸泡10分钟,再用清水洗净即可去除苦味。
2.酸浸法:将竹笋切成片状,放入盐水中浸泡1小时,然后用醋或柠檬汁浸泡30分钟,再用清水洗净即可去除苦味。
3.去皮法:将竹笋去掉外层的硬皮,再将笋心切成小块,用清水洗净即可去除苦味。
4.盐炒法:将竹笋切成片状,放入锅中干炒2-3分钟,然后加入盐继续炒制,炒至竹笋变软后捞出即可去除苦味。
以上方法中,水煮法和酸浸法是最常用的方法,处理时间较短,去除苦味效果较好。但需要注意的是,不要过度处理竹笋,否则会影响其口感和营养价值。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992402331576973637.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:adonis吉他是不是杂牌
答:
答:Adonis属于国产品牌。adonis有很多种型号,不同型号不同价格质量也不同。吉他的档次区分不是以品牌作为标准,要看它所用的材质以及音色、音准等。初学吉他,两大基本要求:第一,音准必须准;第二,手感必须好,至于音色不是最重要的,如果预算不多可暂不追求。
2
冰箱上冻是什么原因 2019-10-23
3
湄公鱼就是巴沙鱼吗 2020-01-11
4
税控盘发票验旧怎么操作 2019-10-14
5
70岁为古稀之年什么意思 2020-04-14
相关推荐
qq如何建群而不是群聊
1、首先打开手机QQ,然后点开进入到QQ消息页面,右上角有个+号。2、点击打开+号,会弹出一个选项框,第一项就是创建群聊。3、打开进入创建群聊页面,选择要加入的好友,在好友昵...
详情>
提问时间:2020-07-08
眉毛会不会越刮长越宽
刮掉的只是杂毛。按道理说是会越刮越浓。但是除了刮,就只有拔,拔会使皮肤松弛的,而剪又不够精确。所以修眉毛刮才是最好的选择。放心才一次影响不会很大。...
详情>
提问时间:2019-05-15
微波炉可以加热板栗吗 会爆炸吗
微波炉不可以加热板栗,会引起爆炸的反应,所以一般不要用微波炉加热板栗。板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠。...
详情>
提问时间:2019-12-27
电压和频率怎么算功率
只知道电压和频率,无法计算功率,还需要知晓阻值。功率计算方程式:P=sqart(3)*U*I*cos(a)其中,U是相电压(有效值),I为实际测得的线电流有效值,a是相电压与...
详情>
提问时间:2019-11-25
农历七月初六是什么星座
农历2020年七月初六的星座:处女座,室女座(拉丁语:Virgo,天文符号:♍),占星学的处女座,是最大的黄道带星座,面积1294.43平方度,占全天面积的3.318%,在全...
详情>
提问时间:2020-07-06
绝味鸭脖放冰箱能放多久
绝味鸭脖可以放2或3天左右,根据天气温度可以适当减少或延长1至2天。但是尽量买回来就吃,不要存放那么长时间,这样会影响绝味鸭脖的口感。...
详情>
提问时间:2020-02-09
贵州底母河大桥在哪里
抵母河特大桥位于水城县董地乡东北约2公里处的抵母河峡谷,是杭瑞高速贵州省毕节至都格(黔滇界)公路的三座特大桥之一,抵母河特大桥全长881.5m,主桥采用538m单跨钢桁梁悬索...
详情>
提问时间:2019-11-20