泡打粉是什么东西
温暖守候依然美
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泡打粉是一种常用的化学发酵剂,也叫做小苏打或发酵粉。它主要由碳酸氢钠(NaHCO3)和酸性物质(如酒石酸)混合而成。当泡打粉与液体或潮湿的食材接触时,酸性物质会与碳酸氢钠反应,产生二氧化碳气体,从而使食材膨胀、发酵、变得松软。
泡打粉常用于烘焙食品中,如蛋糕、饼干、面包等。它可以替代传统的酵母,省去了发酵的时间和复杂的操作。同时,泡打粉还可以用于制作面团、炸鸡等食品,使其更加酥脆。
需要注意的是,泡打粉应当储存在干燥、阴凉处,避免与潮湿的空气接触。使用时应按照配方中的比例使用,过量使用可能会导致食品发生爆炸等危险情况。
温暖守候依然美 2024-04-16 11:38:59
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问:特转a是什么意思
答:
答:特转A通常指“特转A股”,是新三板交易的开户方式。转换股票亦称“可交换股票”,发行后在一定条件下允许其持有者将其转换成其他种类的股票;A股,即人民币普通股票,是由中国境内注册公司发行,在境内上市,以人民币标明面值,供境内机构、组织或个人以人民币认购和交易的普通股股票。由于转换股票绝大部分是由优先股票转换成普通股票,或由某种优先股票转换成另一类优先股票,故又谓之“转换优先股票。”
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