用锅炼制。
食用油兑水了，如果不炼制的话，下锅炒菜会爆锅的，很容易弄伤皮肤的。兑水不多的话再下锅炼制一下，使水份慢慢的蒸发。
食用油兑水了怎么办
一、不用计较食用油里的水。因为水比油重，水可以沉到油的下面，可以照常食用。
二、用火把油煮出来。水和油混合后，如果要把水弄走，可以把底层的水和食用油倒入锅里煮，煮的时候听到油里有声音时要小心被崩到，没有声音时可以关火。小火慢慢煮时一边煮一边用锅铲搅动，水分就会慢慢的蒸发掉。这时候水没了，油可以食用了。
三.用滤油机滤油。如果食用油里不小心加了水，我们可以将这种食用油倒入食用油过滤机里面进行过滤，滤一下就可以食用了。
食用油内混入少量水分可以使用加热的方法，当加热温度接近100度的时候水分会从油中逸出。这种方法是加热把水雾化掉。
分层倒出。如果食用油里面混有大量的水可以让其沉淀分层，只要把上层的油倒到另一容器中就可以了。因为水的密度比油大。
用吸管引出水。油漂浮在水上面时，可以用一个塑料吸管把水吸出来。
处理的方法是：加热去水，用火煮油，沉淀分层倒油，用滤油机滤油，吸管引水，如果是少量的水，可以不用处理继续照常食用
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