如何做窝窝头?
细玉米面250克,小米面150克,黄豆粉100克,小苏达0.5克.细玉米面,小米面,黄豆粉,小苏达倒在容器中拌匀,加温水适量,搅 拌均匀,和成面团。揉匀搓成直径为1.5-2厘米的圆条,揪成小剂,制成小窝头生胚,上屉用旺火蒸15分钟既可。
玉米面或红薯面 不发酵 其他的和蒸馒头一样,形状大概是锥形,底部中央有一个半指深的洞
小时候在北方吃过,还真有点想了。好象有玉米面的,高梁面的,栗子面的,还有用荞麦面、高梁面、豇豆面混合蒸的窝窝头 玉米窝窝头 原 料:玉米粉500克,糯米粉50克。 调 料:白糖50克,热水。 制作方法: 蒸。将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
小窝头 细玉米面400克,黄豆粉100克,白糖250克,糖桂花5克,小苏达0.5克。 细玉米面,黄豆粉,白糖,糖桂花,小苏达倒在容器中拌匀,加温水适量,搅 拌均匀,和成面团。揉匀搓成直径为1.5-2厘米的圆条,揪成小剂,制成小窝头生胚,上屉用旺火蒸15分钟既可。
上边一个尖,底下一个窟窿!!
答:不论是玉米面还是豆面或者是和白面一起做还是发酵的好.因为蒸出来的干粮喧腾吃的时候细腻口感好.如果不发酵的话蒸出来的食品吃着比较硬不喧腾口感不好;所以还是发酵的好...详情>>
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问:急,请各位专家帮助!我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答:你好。 你太太的这种情况,建议到医院去检查。 人工流产后注意事项: 人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>