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如何做窝窝头?

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如何做窝窝头?


        

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    2005-02-14 09:29:14
  • 细玉米面250克,小米面150克,黄豆粉100克,小苏达0.5克.细玉米面,小米面,黄豆粉,小苏达倒在容器中拌匀,加温水适量,搅 拌均匀,和成面团。揉匀搓成直径为1.5-2厘米的圆条,揪成小剂,制成小窝头生胚,上屉用旺火蒸15分钟既可。
    

    花***

    2005-02-14 09:29:14

  • 2005-02-12 18:19:43
  • 玉米面或红薯面 不发酵 其他的和蒸馒头一样,形状大概是锥形,底部中央有一个半指深的洞

    糖***

    2005-02-12 18:19:43

  • 2005-02-12 18:08:21
  • 小时候在北方吃过,还真有点想了。好象有玉米面的,高梁面的,栗子面的,还有用荞麦面、高梁面、豇豆面混合蒸的窝窝头
     
    玉米窝窝头 
    原 料:玉米粉500克,糯米粉50克。 
    调 料:白糖50克,热水。 
    制作方法:
      蒸。将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。 
    风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。 
    技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
     
     
    

    心***

    2005-02-12 18:08:21

  • 2005-02-12 16:42:30
  •  小窝头 
      
    细玉米面400克,黄豆粉100克,白糖250克,糖桂花5克,小苏达0.5克。 
       
    细玉米面,黄豆粉,白糖,糖桂花,小苏达倒在容器中拌匀,加温水适量,搅 拌均匀,和成面团。揉匀搓成直径为1.5-2厘米的圆条,揪成小剂,制成小窝头生胚,上屉用旺火蒸15分钟既可。
     
    

    林***

    2005-02-12 16:42:30

  • 2005-02-12 16:22:32
  • 上边一个尖,底下一个窟窿!!

    大***

    2005-02-12 16:22:32

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