原料：金针菇100克，猪瘦肉、盐、松肉粉、料酒、韭菜花、水淀粉、植物油、老姜、味精、泡辣椒各适量。 做法： 1.金针菇去其根部，清洗干净,猪瘦肉洗净去筋切成二粗线,然后放人碗中，用盐、料酒、松肉粉、水淀粉拌匀码味待用，韭菜切成约4厘米长的节，老姜去皮洗净，切成细丝，泡辣椒去蒂及籽，切成丝，盐、水淀粉、味精放入碗中调成芡汁待用。 2.锅置旺火上，烧精炼油至四成热，放人肉丝滑散，下姜丝、泡辣椒丝、韭菜花炒香，倒进金针菇炒至断生，烹人芡汁，收汁晾油，起锅装盘即成。 特点：肉质细嫩，成鲜味美，营养丰富。
答：金针三丝按如下步骤做：原料：火腿肉2两，金针菇1两，香菇1两，红辣椒、料酒、酱油、醋、盐、香油适量。做法：(1 )火腿肉切丝，红辣椒洗净切丝。香菇洗净切丝，金针...详情>>
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答：软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。 蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。 使肉柔软：炒肉或纯肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔...详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
