年糕有几种吃法你知道吗?
年糕有几种吃法你知道吗?
.脆炸吉列马蹄糕 材料:马蹄糕 适量,面包糠 适量,鸡蛋 1只,生粉 适量 做法:先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆,再贴上面包糠,滚油约170度火,炸至金黄便可上碟。 贴士:可沾上茄汁一同进食,令其无油腻的感觉。 .粤港风味年糕 材料:各式年糕 适量,食用油 适量 做法: 1、煎---将各式年糕切成片状,大小随意。放少量油,将年糕煎至金黄即可。 2、蒸---将各式年糕切成片状,蒸透即可。 贴士:以上做法保持年糕原滋原味,口感细腻香滑。
炒年糕: ·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃! 5、继续煮到滚。
接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 辣白菜炒年糕 原料:辣白菜泡菜 年糕 配料:盐少许 韩国辣酱 做法: 年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起 取辣白菜泡菜适量 热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐 因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可 汤年糕的做法:年糕,红豆,银耳。
做法: 1。银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时。 2。加一碗水炖半小时。 3。半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时。 4。年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。
愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮年糕的锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖,就okay了。
原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕 做法: 一、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度 二、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用 三、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。
.朝鲜泡菜炒萝卜糕 材料: 唐宫萝卜糕 适量,朝鲜泡菜 1包 做法:先将萝卜糕切件煎香至金黄,然后放入朝鲜泡菜同炒片刻,便可上碟。 贴士:另可用XO酱炒,亦香浓味美。
.脆炸年糕紫菜卷 材料: 年糕 适量,紫菜 数张,炸浆 适量 做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用。 贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。 .年糕糖水 做法:双色年糕 150g,姜片 40g,水 450g,冰糖 75g 做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。 贴士:甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。
答:你可以用它做个特别的汤!或粥!!很不错的!详情>>
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问:我和老公过性生活时两三分钟就完了.我老公的性功能很差,一插就泻.让我感觉没有一点...
答:换人吧......这东西出了问题是修不好的.药物只是榨取剩余价值而已详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>