蕨根粉的制作方法
我很喜欢吃蕨根粉,所以我试着自己买了干的蕨根粉来自己做,但我发现每次做的蕨根粉凉菜都有一股酒味,使得蕨根粉特别难吃,但我去酒店吃的人家一点酒味都没有,所以我希望有人可以教教我怎样做好吃的蕨根粉凉菜!
1、蕨根粉用冷水浸泡3小时,取出入沸水中大火氽2分钟,离火浸泡20分钟; 2、捞出用冷开水搓泡,装入盘中,放入冰箱冰镇20分钟; 3、生抽、姜汁、泡萝卜汁、味精调成味汁,入冰箱冰镇20分钟; 4、取出蕨根粉,浇上调好的味汁,撒鲜小米椒粒、葱花即可
答:清凉苦瓜片 苦瓜:因味苦而得名,夏日食苦瓜好处多多,清热下火这良菜。 原料:苦瓜2根,醋、辣椒、味精、盐、香油、大蒜等适量。 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,...详情>>