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用什么浓度的盐腌制土豆可以变?

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用什么浓度的盐腌制土豆可以变?

用什么浓度的盐腌制土豆可以变硬

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    2018-04-12 05:18:31
  • 主料:小土豆若干、辣椒面100克。
    配料:白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。
    调料:味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
    做法:
    1.个大的土豆,从中间切成左右两半,便与入味。
    2.洗干净土豆。
    3.土豆放入桶中,加水没过土豆。均匀撒入大粒盐,腌制4~6小时,洗净后沥水。
    4.白萝卜、梨都切丝,姜、蒜切末,小葱切小段;然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱,腌料就做好了。
    5.将腌料均匀涂抹在土豆上,打开一层,涂抹一层,每一层都要抹到,直到土豆全部变红。(此时就可食用)
    6.再将土豆整齐地放入

    解***

    2018-04-12 05:18:31

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