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粽叶???

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粽叶???

粽叶可以包粽子,像荷叶呀,其他叶子可以包什么美食呀?
嘻嘻,还没做出来就流口水了

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  • 2019-03-31 17:46:11
    【菜名】荷叶三蒸 
      【菜系】川菜 
      【主料】 熟粉蒸肉500克,鲜鱼500克,白萝卜500克
      【配料】鲜荷叶2张,玉米粉250克,豆豉50克,鲜青红椒10克,精盐2克,味精3克,料酒10克,混合油10克,麻油10克,白糖2克,小葱5克 
      【做法】 
      1、将鲜活鱼宰杀洗净,改切成5厘米长、1厘米见方的长条。小葱切成葱花,白萝卜去皮切二粗丝,青红椒切成碎米状。豆豉、味精、混合油、白糖制作成豉汁待用。
      2、荷叶洗净,平摆于圆长竹笼中。将熟粉蒸肉,鱼条用豉汁、料酒拌匀,平摆于竹笼内两侧。萝卜丝用玉米粉、精盐拌匀,摆于竹笼中间。将荷叶包折起来,竹笼置蒸锅上蒸8分钟熟后,端立火口。
      3、解开荷叶,豉汁鱼条一侧撒入青红椒米;粉蒸肉一侧撒入小葱花。麻油烧至八成热炸于菜肴上,荷叶再次包折起,上席。
      【菜品特色】味型丰富,荷叶清香、岔色美观,给人以丰富的遐想

    爱***

    2019-03-31 17:46:11

其他答案

    2019-03-31 18:33:11
  • 荷叶可以包糯米鸡、乞丐鸡、蒸肉(什么肉都可以,只要荷叶的香味而已)
    生菜叶可以做:生菜包(生的生菜叶包着馅吃,在广东大沥很有名的生菜包)
    客家人做糍芭也用艾叶做

    流***

    2019-03-31 18:33:11

  • 2019-03-31 17:59:51
  •     在广东就有一种用荷叶包着糯米蒸的食品,叫做“糯米鸡”。还有用蔬菜叶包的“菜包”.......

    一***

    2019-03-31 17:59:51

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