豆腐与竹笋
豆腐与竹笋炖在一起吃,会不会破坏营养?
不会 竹笋蘑菇炖豆腐 竹笋蘑菇炖豆腐的制作材料: 主料:豆腐(南)500克 辅料:冬笋25克,蘑菇(鲜蘑)50克 调料:香油25克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,植物油40克 教您竹笋蘑菇炖豆腐怎么做,如何做竹笋蘑菇炖豆腐才好吃 1.嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内,加少许料酒,用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水;将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。 2.起锅下油烧到五成热时放入冬笋片炸约4分钟呈金黄色时捞起;锅内放入鲜汤500毫升,再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入(汤汁以淹没豆腐为准),移放到小火上炖到20分钟,放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。 竹笋蘑菇炖豆腐的制作要诀: 因有过油炸制过程,需准备植物油200克。
答:竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。详情>>
答:鹿港小镇,科华中路店 这家菜馆在全国各大中城市都有边锁店。最地道的菜首选三杯鸡,沙茶牛肉也可以。此店的看家本事是各类冰沙。尤其是芒果冰沙,做得非常细腻,口感很好...详情>>
答:红焖海参是广东潮州地区的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜软烂爽滑,滋汁浓稠,富有胶质,咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜,海参,虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着...详情>>