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里脊肉粥怎么做?

里脊肉粥怎么做?

里脊肉粥怎么做?

全部答案

  • 2.脾胃虚弱,消瘦乏力,面色萎黄,肢体浮肿,饮食减少 里脊肉粥:猪里脊肉100克,粳米150克,食盐、川椒粉各适量。将粳米淘洗干净,猪里脊肉清水洗净,切碎,用菜油略炒,与粳米一并放在锅内,加入清水运量。先用武火煮沸,再用文火煎熬至米熟烂。酌加食盐、川椒粉调味,稍煮一二沸,每日早晚餐食用。

    2.脾胃虚弱,消瘦乏力,面色萎黄,肢体浮肿,饮食减少 里脊肉粥:猪里脊肉100克,粳米150克,食盐、川椒粉各适量。将粳米淘洗干净,猪里脊肉清水洗净,切碎,用菜油略炒,与粳米一并放在锅内,加入清水运量。先用武火煮沸,再用文火煎熬至米熟烂。酌加食盐、川椒粉调味,稍煮一二沸,每日早晚餐食用。收起

    只是也许会幸...

    2016-05-09 17:12:06

汤粥

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美食品鉴

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  • 寿司饭不拌调料好不好吃哦?

    这根据个人口味来说,在做寿司饭的时候,有些人喜欢加点肉松提味,有些人喜欢加番茄酱,更加酸酸甜甜,有些人喜欢多加点沙拉,这样吃起来也有点鲜味。其实寿司就是日本人做的一种包饭,就想韩国人说寿司是紫菜包饭,这些调料没有特定规矩,只要你喜欢,加什么都可以,现在我们吃的寿司也都是改良过的

  • 牡丹江不好吃的地方有哪些???

    去文化广场的汉斯烤肉 便宜 自助 档次也可以 还有盛双盛也是 去太平路 川中川酒楼 也可以 川菜典范 还有 山城火锅 鸭绿江民族饭店 怪味合怪汁焖锅 金百合烤肉 金达莱饭店 老亨通酒店 大回民饭店 蜀江 太多了 我只是简单给你介绍 这些 这些是我认为 价格合理 档次也不错 味道也非常好 也很有特点 希望你会喜欢

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    萝卜咸菜各有索爱,众口难调,也不知道阁下口味

  • 冬天了,想吃麻辣烫,麻辣烫一般要买那些菜?实在想不到有那些菜好吃,问还有那些菜好吃?哎,吃都要伤脑筋啊.有没有大神讲述一下。

    一般的分为肉食和蔬菜,肉食可以根据自己喜好吃的哦,猪肉,里脊,牛肉等等都是可以的;蔬菜白菜,蘑菇,土豆,生菜,金针菇等等,还有一类比较特殊的就是像鱿鱼卷,鱼丸虾丸,蟹棒这类的食材,都是可以放到麻辣烫里的。麻辣烫的锅底可以到超市买,辣度根据自己的口味调试,喜欢辣一点就自己再加点花椒、辣椒。其实呢,最重要的一句话就是,自己喜欢什么菜就煮什么咯,别人说的不重要,自己喜欢才能吃得棒棒哒!

  • 想尝尝冒菜好吃不?有好介绍没?

    配方独特,好吃不上火

  • 银杏果怎么吃最好吃呢?

    银杏又叫作白果。品味甘美,营养丰富,可以作名贵的药膳,也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有:诗礼银杏,腐竹白果粥,白果炖鸡,白果鸡丁,白果蒸鸭,无芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸饼,白果什锦圆糕,白果月饼,白果西谷米,白果腊八粥,白果粥,白果干酪,白果罐头,白果酒等。没有上书,市场上已。经见到的还有银杏汁、银杏粥,银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家,已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外,民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品,都是独具风味的美昧佳看和药膳。<br/>  综合以上情况,银杏的食用方法,可以分成以下几类:第一,作为莱看中的拌料。用作拌料的白果,先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械,在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟,就能方便地将其撕尽。<br/>  除尽种皮的白果仁,无论是烧鸡、烛鸭,或者烧肉、婉蹄膀,都能作为拌料。这时放入的白果肉,食用时味道特别醇厚,可以及时消除吃肉时常见的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。<br/>  在菜看中用作拌料,白果宜稍迟放入为好。这是因为,白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉烧,及时上桌。这样和入菜看,不仅香糯可口,也无中毒之后虑,很受欢迎。第二,作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值,使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。<br/>  用作糕点的白果仁,可以是整仁,也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内,也可以拌入内层糕点馅内,还有的将其点缀于糕点的表面。<br/>  由于白果仁的主要成分是淀粉,脂肪含量极少,白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质,所以,白果仁用于糕点,不易变质。无论采用何种烙烤技术,都不会产生新的有害成分,只会增加糕点的色、香、味,提高糕点的档次,并令人望而生津,食而不厌。<br/>  第三,作为重要的点心或防灾食品。<br/>  广东省街头,长期以来就有买白果羹的习惯,清香可口的白果羹,不仅可以充饥,而且能够治病,所以,一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”钓叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后,再稍加烘烤,使种仁里冒出花菜状突起。<br/>  这时趁热咀嚼味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水,作为主食对待,则成了重要的度荒食品。据说,困难时期,广西灵川中条村,就是靠2.5千克白果煮粥,治愈了村民的浮肿病。<br/>  现在,又有人将白果去除种胚后,研碎,冲开水,再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用3——7粒,具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻,冲开水后,极易形成糊状。这种吃法也是可行的。<br/>  白果生食,也别有风味。生食的好处是:种仁内一切成分未经破坏,特别是有效药用成分含量高,可以有效地防病、治病。<br/>  无论哪种食用方法,都要注意控制用量,特别是生食白果,一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。<br/><br/>  菜名:诗礼银杏<br/><br/>  诗礼银杏是孔府的名菜。相传,孔子教子孔鲤学诗礼曰:“不学诗,无以言,不学礼,无以立。”嗣后传为美谈。其后裔自称为“诗礼世家”。53代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”,堂前有两株银杏,种子硕大丰满。以后孔府请客,总要用此银杏的种子做一道甜菜,用以缅怀孔老夫子的教导,便美其名曰:诗礼银杏。<br/><br/>  主料:保鲜银杏果仁500克<br/><br/>  配料:冰糖100克,白糖50克,蜂蜜50克,猪大油50克<br/><br/>  制法:先将银杏果仁用开水过一遍,控净水份,冰糖研成碎末,再将炒勺内加入猪大油,烧到5成熟时,倒入蜂蜜炸出味时,加入白糖、冰糖、银杏果仁,慢火煨烤收汁,到金黄色出勺即可。<br/><br/>  特点:成菜色如琥珀,清鲜淡雅,酥烂香甜,开胃健脾。<br/><br/>  椒盐银杏<br/><br/>  ??做法:取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。<br/>  ??要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。<br/>  银杏汤圆<br/>  配方:<br/><br/>  ??银杏25克、蜂蜜15克、白糖150克、黑芝麻30克、鸡油30克、面粉15克、糯米粉500克<br/><br/>  制作方法:<br/><br/>  ??1、将银杏仁烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。?<br/>  ??2、将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅子。<br/>  ??3、将糯米粉合匀,分成小团,包上馅子,作成汤元。<br/>  ??4、待锅内水开至沸,将汤元下锅,文火煮至汤元浮在水面上3-5分钟即成。<br/><br/>  特色:<br/><br/>  人们节日食用汤元,取“团圆”之吉,馅内加入银杏,又增“千秋长存”之意,故乐而为之<br/>  【保健食谱】<br/><br/>  1.银杏膏白果肉、陈茶、核桃各120克,蜂蜜250毫升。将白果肉去白膜,捣烂;陈茶略烘为细末;核桃肉捣为细末。将以上三物细末同人瓷锅中,加人蜂蜜;文火炼稠,取下等凉即可。银杏膏香甜可口,质稠不腻,具有润肺止咳的功效。对于久咳不愈,虚劳咳嗽者有辅助治疗作用。常人亦可经常服用。<br/><br/>  2.白果蛋生鸡蛋1枚,生白果仁2颗。将鸡蛋一端开一小孔,白果去壳后由蛋壳孔中塞人鸡蛋内,用纸粘封住蛋孔,口朝上放碗里,隔水蒸熟,食白果及蛋。白果蛋具有涩肠止带,益气安中的作用。对妇女白带过多,小儿虚寒腹泻等症有效。<br/><br/>  3.桂花白果白果肉300克,白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。将白果肉放人清水锅中,煮约10分钟,捞出洗净;锅内重放清水,放人白果烧煮至熟,加人白糖,用湿淀粉勾芡,放人糖桂花,出锅装盘即成。此食品具有滋阴润肺,止咳生津的功效。适用于肺阴不足所致的久咳、干咳、气喘。痰多等病症,亦可作为脾虚食欲不振等患者的辅助治疗菜肴。<br/><br/>  4.香菇银杏水发香菇150克,净银杏肉50克,白糖、湿淀粉、麻油。生油各适量。将水发香菇去杂洗净,挤干水分;银杏仁肉洗净,下油锅略炸后,捞出去掉种皮、胚;炒锅烧热放入生油,投入香菇和银杏肉略煸炒后,放精盐、白糖、高汤、酱油、味精,用旺火烧沸改至小火炖至入味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油装盘即成。此菜具有益气固肾,降低血压的功效。可作为脾胃虚弱、食少乏力,或肾虚气喘、高血压、高血脂、冠心病等病症患者的食疗佳品。<br/><br/>  【注意事项】<br/>  白果含有氢氰酸,过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症,严重时可中毒致死,故不可多食,宜熟食。不要吃的太多了哦

  • 胶州哪里的披萨好吃啊

    胶州的吃了不少,没觉得哪个好吃,还是上黄岛必胜客吧,又不像青岛那么远,又是确实好吃啊。

  • 日月光附近哪里小笼比较好吃啊?求吃货朋友推荐。

    日月光附近的斗香园蛮好的啊,店面蛮大的,中午很多白领去吃的,环境好,小笼是他们的招牌,皮很薄,口感很赞,配上姜丝还有醋,吃起来很赞的,斗香园东西蛮多的,吃货需要慢慢挖掘啊。

  • 去哪儿买黄金车厘子好吃又实惠?

    现在吃车厘子,最好处的要数智利黄金车厘子了,我经常在本来生活网上给老婆买,他们家经常搞促销活动,价钱还算优惠,而且吃的也放心。

  • 怎样将龙抄手做得好吃?

    龙抄手,关键要皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。<br/><br/>龙抄手,是四川的叫法<br/>其实就是俗称的馄饨...<br/>馅比馄饨稍大,出锅后在汤里浇上辣椒红油..<br/>可以说,会做馄饨就会做龙抄手...<br/><br/>抄手和馄饨基本口感和做法都差不多,但是皮的包法不一样。因为形似人的两手交叉抱臂的动作,而成都人把这个动作叫做抄手,因此得名。<br/><br/>红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。<br/><br/>其制作原料是:抄手皮20张,肉末50克,料酒、辣椒油、酱油、香油各10克,精盐3克,味精2克,葱20克切末。<br/><br/>烹饪方法:<br/>1.将肉末用精盐、料酒调匀,用抄手皮分别包成抄手;<br/>2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内,撒入葱末;<br/>3.锅中放水适量烧开,抄手下锅煮至浮起时捞起,分别装入碗内即可食用。<br/><br/>红油抄手是四川著名小吃,也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。<br/><br/>清汤抄手<br/><br/>原料:<br/><br/>抄手皮500克,肥瘦猪肉末400克,生姜15克,鸡蛋1个,香油10克,化猪油20克,清汤100克,胡椒面1克,味精1克,盐25克。<br/><br/>制法:<br/><br/>1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。<br/><br/>2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤。<br/><br/>3、煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。<br/><br/>特点:<br/><br/>皮薄肉嫩,味美汤鲜。<br/><br/>牛肉抄手<br/>【主料:】牛肉馅<br/>【辅料:】抄手皮、鸡蛋、韭黄、香菜、芹菜<br/>【调料:】盐、花椒粉、酱油、香油、辣椒油、鸡精、葱姜水<br/>【做法:】<br/>1、将韭黄、芹菜、香菜洗净切成末;<br/>2、牛肉剁成末,加入鸡蛋打散,再放入葱姜水、盐、鸡精、芹菜末、香油搅匀调成馅;<br/>3、取抄手皮包入调好的馅;<br/>4、坐锅点火倒入清水,水开后放入抄手煮;<br/>5、取一器皿放入酱油、辣椒油、盐、花椒粉、鸡精、芹菜末、韭黄末、香菜末、开水调成汤汁,再将煮熟的抄手倒入调好的汤汁中即可。<br/><br/>龙抄手<br/><br/>用料:精粉500克,猪腿肉500克,肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量,鸡蛋2个。<br/><br/>制法:<br/><br/>1.把面粉放案板上呈“凹”形,放盐少许,磕入鸡蛋1个,再加清水调匀,揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片,切成110张四指见方的抄手皮备用。<br/><br/>2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋,剁细成泥,加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精,调匀,掺入适量清水,搅成干糊状,加香油,拌匀,制成馅心备用。<br/><br/>3.将馅心包入皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯。<br/><br/>然后将其煮熟,火候要恰到好处才可以........<br/>注意注意不要煮久,易爆<br/><br/>4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤,捞入煮熟的抄手即成。

  • 水饺哪家做的比较好吃

    首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 <br/><br/>其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。这样,既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。 <br/><br/>最后肉要剁成茸状。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。 调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。

  • 西域香妃金龙蜜瓜好吃吗?西域香妃金龙蜜瓜好吃吗?

    西域香妃金龙蜜瓜甘甜如蜜、细脆爽口,超级好吃。<br/>因为金龙蜜瓜产自新疆吐鲁番。吐鲁番为天山山洞盆地,春季开春早、降温快,昼夜温差大,太阳辐射强,年降雨量为 16.4mm, 是世界上绝无仅有的,其出产的脆肉型哈密瓜,雄居世界之首,有其独特的风味品质。西域香妃金龙蜜瓜是哈密瓜中的优良品种,采取国际有机标准的种植方式,不施化学肥料、少浇水、自然成熟,从而确保糖份和营养的积累。而且果实发育优良,营养有效积累多,其瓜肉细脆爽口,芳香醇郁,糖度可达到14-18%,一般哈密瓜只有9-11%。

  • 那种野生菌最好吃,最好吃的野生菌有哪些

    松茸、松露、都口感一般。白松露就不同,是世界上最贵的真菌。听说有一种独特的香味,且香味浓郁。<br/>野生菌就是野生蘑菇的意思。我觉得干巴菌,牛肝菌,鸡枞、青头菌,这些都不错。野生菌单独吃一种是不算好吃的,要好多种混在一起吃那才是最美味的。<br/> 只要能吃的,放一起不会有事的。最简单的常识

  • 怎么挑选好吃的哈密瓜

    哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的,也有金黄色的、花青色的等等。挑选哈密瓜时,首先用鼻子闻一闻,一般有香味的,成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,这种瓜可以放些时候再吃。另外,挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。总之挑选哈密瓜时,要注意如下小窍门:<br/>皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。<br/>  按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。<br/>  果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。<br/>  嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。<br/>  卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。<br/>  挑哈密瓜的秘诀除此之外,挑选哈密瓜还有最有效的一个方法:看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。<br/>  另外,不同品种的哈密瓜口感也不同,瓜瓤浅绿的,多为脆甜的;如是金黄色的,吃上去发粘;而白色的,就比较柔软多汁。

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