大鱼头沙锅的制作材料：主料：鲢鱼头2000克辅料：粉皮300克,香菇（鲜）100克,冬笋50克,猪腿肉100克调料：黄酒50克,酱油125克,盐1克,味精10克,白砂糖10克,大葱25克,姜25克,青蒜25克,菜籽油150克大鱼头沙锅的特色：金黄色，汤鲜肥浓，鱼软烂。
教您大鱼头沙锅怎么做，如何做大鱼头沙锅才好吃1。 花鲢鱼头刮鳞，剪去鳃(注意不要弄碎鱼舌)，在颈肉两面斜切两刀，放入水中洗净，沥干水分，鱼头装盆，放入黄酒，酱油两面均匀地抹上色；2。 粉皮切成2。6厘米长的菱形片，入开水锅氽一下，捞起沥干水分；3。
将冬笋，猪腿肉切成6。6厘米长，3毫米厚的长方片；4。 生姜去皮洗净后和冬菇切成与冬笋一样大小的厚片待用；5。 青蒜、葱切去根部，洗净后切成3。3厘米长的段，青蒜切丝；6。
将炒锅置于炉上，倒入油，大火烧热，待油温达八成热时，将鱼头下锅两面煎上色，煎至金黄色时，将鱼头捞入漏勺，余油生煸猪肉片，冬菇，笋片，至熟，再下葱段，姜片，稍煸几下，轻放入鱼头，加入黄酒，加盖即起盖，投入酱油，清水，味精，盐，白糖，用大火烧开后倒入沙锅，加盖移至炉灶上大火烧开，转小火焖烧2小时，见鱼眼鼓起，鱼皮起皱纹，汤浓稠时，加入粉皮再煮一刻钟又加入青蒜丝，转大火烧开，待汤大滚翻动后，迅速上席。
答：沙锅鳙鱼头按如下步骤做：制作材料：主料:大鲜鳙鱼头。配料:50克猪肉,7克净冬笋,500克豆腐，50克鸡汤。调料:熟猪油75克,2000克绍酒，100克精盐,5...详情>>
问：月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答：迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>
