清炖羊肉的制作方法是怎样的?
清炖羊肉的制作方法是怎样的?
1、羊肉洗净,切成约5cm见方的 块;锅中加入清水烧开,放入 米酒、羊肉焯水5分钟,捞出。 2、葱白洗净,切段;姜洗净、切 片;香菜洗净、切末;白萝 卜、胡萝卜洗净、去皮、切成 滚刀块,备用。 3、焯过水的羊肉、葱段、姜片、花椒一起放入压力锅中,加清水没过食材;炖20分钟后,排气。 4、接着放入萝卜块,加盖,再续炖 10分钟。 5、炖至羊肉软烂、胡萝卜熟透 后,加入盐、白胡椒粉调味。 6、最后,淋上香油,撒上香菜末,即可盛出食用。
答:制作清炖草菇汤的原材料有:干草菇20克。调料:盐5克,味精、料酒、姜片各 适量。制作方法:1.将干草菇去杂质,用温水泡发,冷 水洗净。2.炒锅倒油烧热,炒香姜片...详情>>
答:好象有详情>>