花胶炖鸡汤放什么材料
花胶炖鸡汤是一道营养丰富的汤品,它能够滋补身体,增强体质。下面是花胶炖鸡汤的材料和做法:
材料:
1.鸡肉:500克2.花胶:50克3.红枣:15个4.枸杞:适量5.姜片:适量6.盐:适量7.水:适量
做法:
1.鸡肉切块,洗净备用。2.花胶用温水浸泡至软化后,洗净备用。3.红枣去核,洗净备用。4.将鸡肉、花胶、红枣、姜片、适量的水放入炖盅中。5.炖盅放入蒸锅中,大火蒸2个小时。6.蒸好后,加入适量的盐和枸杞,再炖10分钟即可。
注意事项:
1.炖盅要选择耐高温的材质,如陶瓷或玻璃。2.炖的时间要足够长,才能使汤品的味道更加鲜美。3.炖汤时要注意火候,以免烧焦或煮干。4.炖汤时可以根据个人口味加入适量的调料和配料。