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牛奶酱的制作步骤是怎样的?

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牛奶酱的制作步骤是怎样的?

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  • 2017-05-10 23:27:52
    以下材料适合制作约3瓶375克的牛奶酱,所需准备时间5分钟。  1升全脂鲜牛奶、1.25千克砂糖、1根香草荚。 做法如下: (1)牛奶和砂糖倒入小锅中,小火加热,不时地搅动,直到糖分完全溶解。 (2)将小锅放入隔水炖锅中,炖锅中的水无须达到沸点,小火炖煮4~5小时,用木勺不时地搅动,直到牛奶浓缩且变得黏稠。 (3)待牛奶酱如同蜂蜜般黏稠,颜色呈金黄焦糖色时,关火,混合均匀后装瓶.趁热密封,高温灭菌。. 这款牛奶酱是法国北部地区的传统配方。如果不进行高温灭菌,就将其放入冰箱冷藏保存,每次做少量即可。  

    2017-05-10 23:27:52

  • 2017-05-10 18:49:19
    以下材料适合制作约3瓶375克的牛奶酱,所需准备时间5分钟。
    1升全脂鲜牛奶、1.25千克砂糖、1根香草荚。
    做法如下:
    (1)牛奶和砂糖倒入小锅中,小火加热,不时地搅动,直到糖分完全溶解。
    (2)将小锅放入隔水炖锅中,炖锅中的水无须达到沸点,小火炖煮4~5小时,用木勺不时地搅动,直到牛奶浓缩且变得黏稠。
    (3)待牛奶酱如同蜂蜜般黏稠,颜色呈金黄焦糖色时,关火,混合均匀后装瓶.趁热密封,高温灭菌。.
    这款牛奶酱是法国北部地区的传统配方。如果不进行高温灭菌,就将其放入冰箱冷藏保存,每次做少量即可。

    我***

    2017-05-10 18:49:19

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